Restauration
La confiserie
Passionnée par la gastronomie depuis le plus jeune âge, Marie est tombée dans une marmite de chocolat étant petite.
Après des études à l’institut Paul Bocuse et des expériences riches à Paris et au Mexique, la pâtissière pose ses valises à la confiserie de l’Étoile blanche pour proposer des recettes salées et sucrées uniques et succulentes.
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NOS RESTAURANTS
Les trois verres
La table italienne entre bistronomie et épicurisme.
La Coupole
L’institution locale à l’ambiance conviviale et à la cuisine raffinée.
Bleu Lézard
Le bistrot arty devenu une institution lausannoise
L'Étoile blanche
Le bar-brasserie délicieusement régressif
Sardine
Le dépaysement et l’hypercréativité culinaire.
JAJA
Le bar à cocktails et club du quartier de la cité.
Kiosque des bastions
Le lieu de rencontre des Genevois dans un cadre bucolique et au charme authentique.